L’emploi touristique dans l’Hérault : une forte saisonnalité

In Repères pour l’économie du Languedoc-Roussillon Chiffres n° 03 - mars 2009 - INSEE Languedoc-Roussillon, Sophie AUDRIC

Les emplois salariés touristiques dans l’Hérault sont au nombre de 20 300 en 2005, soit 42 % de l’ensemble des emplois touristiques de la région. Ils représentent près de 7 % de l’ensemble des emplois du département. La saisonnalité de ces emplois est forte : leur nombre varie entre 15 200 emplois en février-mars et 31 800 en juillet-août.

La restauration est l’activité la mieux représentée, mais elle est relativement moins saisonnière

Le nombre d’emplois salariés touristiques dans l’Hérault est le plus important dans la restauration, l’hôtellerie, les campings, les super et hypermarchés et le commerce de détail non alimentaire.

La restauration est l’activité la mieux représentée dans le département, avec 6 100 emplois en 2005, soit trois emplois touristiques sur dix. Ce nombre atteint 9 300 emplois en haute saison d’été. Cette activité affiche ainsi une saisonnalité importante, mais moins forte que pour les activités liées aux commerce ou aux campings.

Les emplois salariés touristiques dans l'hôtellerie, les camping, les super et hypermarchés et le commerce de détail non alimentaire sont au moins trois fois moins nombreux que dans la restauration. Leur nombre varie entre 2 400 et 1 300 selon la saison.