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Fondement de nos sociétés, l’agriculture de par ses pratiques ancestrales a depuis des milliers d’années façonné nos paysages et nos modes de vie. De la mise en terre des premières semences à l’utilisation des techniques les plus modernes, elle a subi de nombreuses mutations. S'il ne fait aucun doute que l'agriculture moderne a permis d'augmenter la production agricole, tout en améliorant globalement la sécurité alimentaire, reste que l'agriculture intensive soulève nombre de questions. Conscient de ce fait, le monde agricole développe des modes de production alternatifs comme l’agriculture biologique ou le retour à une agriculture paysanne plus respectueuse des milieux naturels. |