Vignerons innovants, François et Vincent PUGIBET du Domaine de la Colombette se lancent un nouveau défi : après la désalcoolisation du vin, ils souhaitent dorénavant développer des cépages résistants aux principales maladies de la vigne (oïdium et mildiou). Une voie prometteuse pour une viticulture biologique protégeant le vigneron, le consommateur et la nature...
Quelles perspectives offrent les variétés hybrides ?
Vincent Pugibet
> Quels avantages ?
Il y a 4 ans, cette aventure a pu démarrer grâce à la rencontre de l’obtenteur Valentin BLATTNER et du pépiniériste Philippe BORIOLI. Ces suisses ont une expérience de plus de 25 ans dans la création variétale viticole. Leur travail s’appuie sur l’observation, la sélection et les croisements. En collaboration avec le Domaine de la Colombette, ils vont promouvoir, développer et commercialiser des variétés spécifiques au sud de la France. Une démarche de recherche privée peu habituelle dans la filière viticole.
Comment sont obtenus les plans hybrides ?
Et ça donne du vin de qualité ?
Ces variétés n’étant pas encore inscrites au catalogue officiel des espèces et variétés végétales, l’administration française était opposée à leur plantation. Avec le soutien de la Fédération des Vignerons Indépendants et fort de son expérience sur la désalcoolisation, Vincent Pugibet a su convaincre le Ministère de l’Agriculture. Un cadre adapté a été défini pour ces plantations expérimentales, ouvrant des perspectives inédites de recherche et de création.
Cette expérience... et après ?
Vendredi 25 mai 2012, François et Vincent PUGIBET plantaient symboliquement une parcelle de vigne expérimentale en présence d'Henri CABANEL, vice-Président du Conseil général de l’Hérault, délégué à l'agriculture, aux ports, à la conchyliculture et à la forêt.
Henri Cabanel félicite l'audace des deux vignerons :
