Trois épis « Charme » aux Gites de France, pour la Villa limonade d’Olonzac et ses séjours œnologiques.

Pourquoi pas, Tangérine, Évasion, Moulin vert et Diabolo. Quel point commun entre ces cinq cocktails ? Réponse : la limonade ! C’est aussi le nom des cinq chambres d’hôtes de Stephen Desmazières et Jean-Marc Jarlot, œnonologues et co-gérants depuis 2010 de la Villa limonade à Olonzac.

> Stephen, pourquoi ce nom de "Villa limonade" ?

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Ménage, travaux, cuisine, stages d’œnologie, transport depuis l’aéroport, visites de vignobles, mini boutique… Ils font tout ! Grâce à leur site internet, ils sont quasi complets en été, avec 50 % de clientèle française et 50 % de touristes étrangers (Hong Kong, Singapour, Tanzanie, Québec, etc.)

> Qu'est-ce qui vous passionne le plus dans votre métier ?

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Une anecdote : « On n’oublie jamais ses premiers clients… » confie Stephen. Ils sont en terrasse, quand le téléphone sonne : « C’était le gérant d’une autre maison d’hôte à Olonzac qui était complet : « J’ai un groupe à la porte, viens les chercher » me dit-il. J’y vais et je me retrouve nez à nez avec un groupe de motards allemands harnachés sur leurs grosses cylindrées. »  Insolite, mais un très bon souvenir !

> C'est quoi votre définition de l'œnotourisme ?

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L’initiation à la dégustation a lieu deux à trois fois par mois (sauf en juillet-août). Quant aux chambres, passionnés de décoration, nos deux hôtes ont inventé un concept innovant… que le secret  professionnel nous empêche de dévoiler.