" Lors d'une cérémonie du thé, se souvient le conseiller général délégué à la viticulture, les Chinois nous ont appris à humer, regarder la robe du thé, nous ont parlé terroir et même millésime ! C'est de là qu'est venu le déclic. Pour faire comprendre aux Chinois notre culture du vin, on pouvait s'appuyer sur leur culture du thé". Depuis, Hérault tourisme et le Conseil général ont créé le livret Dialogue entre le vin et le thé, qui sert de support à des opérations commerciales en Chine. Comme à Shanghai, en octobre. Sur place, Jean-François Pouget, directeur adjoint d'Hérault tourisme a formé les animatrices de vente en grande surface. Pendant les foires au vin, les consommateurs Chinois qui ont trouvé 50 000 bouteilles estampillées " L'Hérault, le Languedoc " dans les linéaires de 350 grandes surfaces : Carrefour, Auchan, Tesco, Metro, Lotus, etc. L'idée est de vendre un territoire une culture, des paysages, ceux de l'Hérault, à travers ses vins. Tout est mis en place pour faire rêver le consommateur chinois et positionner le Languedoc comme une destination française de premier plan dans le cadre d'un séjour liant découverte du vin et du patrimoine. Donner envie de nous visiter, en commençant par les vendeuses elles-mêmes. Hérault tourisme a en effet lancé un concours et fera gagner un voyage en France et dans l'Hérault à celle des 350 animatrices de vente qui aura le mieux vendu nos vins dans son rayon. Et ça marche, comme en témoigne Charles Carrard, directeur commercial et communication de French wine paradox, partenaire de l'opération. Basée à Shanghai, l'entreprise est spécialisée dans l'import et la diffusion des vins français en Chine,
Les animatrices commerciales sont elles motivées par la perspective d'un séjour en France et dans l'Hérault ?
Charles Carrard : Plus que tout ! Le problème est qu'il faut presque en freiner certaines ! Par exemple, une de nos vendeuses a déjà vendu 800 bouteilles en deux jours ! Donc d'autres peuvent penser que le retard sera dur à rattraper. C'est pour cela que le concours se fait en pourcentage du chiffre d'affaire total de son magasin. Ainsi, même les vendeuses des petits magasins peuvent espérer venir en France. Entre elles, elles sont toutes en train de rêver au séjour, et de faire leur liste de courses !!!
La comparaison entre le thé et le vin est-elle pertinente ?
Avant de voir ce document très bien fait d'ailleurs, j'utilisais déjà la comparaison pour vendre le vin à mes clients chinois. La Chine est très proche de la France dans bien des domaines, notamment la culture du bien vivre et du bien boire.
Le thé en Chine possède les mêmes attributs que le vin en France : rareté, vieillissement, terroir... donc, oui, faire le parallèle est une très bonne idée ! Et d'ailleurs cela rapproche beaucoup les deux pays car les Chinois estiment beaucoup les Français, car nous avons comme eux ces notions en commun. De même que nous avons le fromage, ils ont le tofu !
Un conseil aux vignerons héraultais pour percer en Chine ?
Il faut mouiller le maillot et faire le déplacement le plus souvent possible. Pas seulement dans des salons entre producteurs et importateurs pour serrer des mains, mais sur le terrain, faire des dégustations !
Celui qui percera vraiment devra écumer les supermarchés de toute la Chine pour faire des animations en magasin, car là on touche les Chinois non habitués au vin. Il faut former les consommateurs.
