Cette année, la rentrée scolaire a lieu le 2 septembre pour les collégiens de l'Hérault. L'occasion de revenir sur les nouveautés dans trois établissements du département.
Au collège Les Escholiers de la Mosson à Montpellier (Avenue du Biterrois), L’établissement vient de subir des travaux de restructuration avec mise aux normes (notamment vis-à-vis des règles d’accessibilité pour les personnes handicapées) accompagnés d’une réorganisation des surfaces pédagogiques et administratives. Une opération financée par le Département et évaluée à 7,6 M€. Autres travaux programmés en 2010 : l’étanchéité et le remplacement des menuiseries extérieures du bâtiment de la demi-pension (coût : 65 000 €). Concernant les projets pédagogiques 2010-2011, le Conseil général attribuera une subvention de 12 545 €. Parmi les thématiques retenues pour l’année : « Devenir un adulte citoyen », Projet de chorale, « Graine d’entreprise » …
Au collège Gérard-Philippe à Montpellier (48 bis rue Frédéric Fabrèges), Dans le cadre de la mise en conformité de l’accessibilité dans les collèges, le Département a choisi le collège Gérard Philippe comme établissement pilote. Les travaux ont été réalisés pendant l’été 2010. 45 000 € ont été investis : traitement des accès, mise en place d’une boucle à induction (handicap auditif), adaptation des locaux. En parallèle, 50 000 € ont été engagés par le Conseil général pour la réfection du self et la rénovation du réseau d’eau.
Enfin, le Département prévoit la construction d’un équipement sportif de 660 m2 sur le site du collège qui soit opérationnel à la rentrée 2011. Coût du projet : 1,9 M€.
Enfin, au collège Alfred-Crouzet à Servian (Route du Bois), Cette année, le collège fait peau neuve ! L’établissement dispose de tout nouveaux aménagements : entrée des élèves, vie scolaire, nouveau CDI, salles de restauration des professeurs et d’une extension de près 700 m2 pour accueillir de nouvelles classes, dont une classe de musique. Une opération qui s’élève à 5,95 M€, entièrement financée par le Département pour la rénovation de plus de 1 200 m2.
> Alain Belmont, principal du Collège, Gérard Phillipe de Montpellier nous parle de cette rentrée 2010-11
> Rencontrés dans la cours des collèges Les escolliers de la Mosson et Gérard Phillipe de Montpellier, les parents nous donnent leurs réactions à chaud sur la première rentrée de leurs enfants au collège
Sans oublier que cette année encore, le Département mettra l'accent sur la haute qualité alimentaire dans les collèges.
Dans le cadre de l’appel d’offres de denrées alimentaires des 4 UPC (unité de production culinaire) et des 2 cités mixtes ( Pézenas et Bédarieux), le Département de l’Hérault a organisé du 31 mai au 4 juin des réunions d’échantillonnage pour comparer de visu et goûter les produits proposés par les différents candidats. Chaque UPC est chargée de présenter et de mettre en œuvre une ou plusieurs familles de produits.
Ces tests s’ajoutent à la sélection réalisée sur les prix et les fiches techniques des candidats, ils sont indispensables pour choisir le fournisseur adéquat pour une durée de 4 ans.
De plus, dans le cadre de la haute qualité alimentaire (HQA), cette phase permet au « jury » d’apprécier le produit lors de la mise en œuvre des repas. Ce jury est composé d’un minimum de 5 participants, une condition nécessaire pour avoir un panel large d’appréciation. Il regroupe le/les chef(s) de production, le cabinet qui a assisté le Conseil général dans la rédaction de l’appel d’offre, une diététicienne, un ou plusieurs gestionnaires, un magasinier.
Chaden, conseiller junior du collège de Castelnau-le-lez
> As-tu conscience d'avoir un rôle important aujourd'hui ?
Rémi Malin, chef de production de l'UPC de St-Clément-de-Rivière
Isabelle Labé, diététicienne
> Quels sont les critères déterminants pour la sélection des produits proposés ?
